调整表格的行高和列宽通常是在使用电子表格软件（如Microsoft Excel、Google Sheets、LibreOffice Calc等）时完成的操作。我将以Microsoft Excel为例来详细介绍如何进行这些调整。

调整表格的行高：

1. 打开Excel并打开包含表格的工作簿。
2. 选择你要调整行高的行或者多行。你可以通过以下方法来选择行：
   • 单击行号，选择一行。
   • 拖动鼠标以选择多行。
   • 按住Shift键并单击两个行号，选择这两行之间的所有行。
3. 在Excel的顶部菜单中，点击"开始"或"布局"选项卡，取决于你的Excel版本。
4. 在"单元格"或"排列"组中，你会找到"行高"按钮，点击它。这将打开"行高"对话框。
5. 在"行高"对话框中，输入你想要设置的行高值，单位通常是磅（1英寸=72磅）。你也可以使用相对值，如自动行高或适应内容。
6. 确认设置，点击"确定"按钮，选中的行的高度将会被调整为你指定的值。

调整表格的列宽：

1. 打开Excel并打开包含表格的工作簿。
2. 选择你要调整列宽的列或多列。你可以通过以下方法来选择列：
   • 单击列标题，选择一列。
   • 拖动鼠标选择多列。
   • 按住Shift键并单击两个列标题，选择这两列之间的所有列。
3. 在Excel的顶部菜单中，点击"开始"或"布局"选项卡，取决于你的Excel版本。
4. 在"单元格"或"排列"组中，你会找到"列宽"按钮，点击它。这将打开"列宽"对话框。
5. 在"列宽"对话框中，输入你想要设置的列宽值，单位通常是字符宽度。你也可以使用自动列宽以适应内容。
6. 确认设置，点击"确定"按钮，选中的列的宽度将会被调整为你指定的值。

请注意，不同的电子表格软件可能略有不同，但基本的步骤通常都是类似的。通过这些步骤，你可以轻松地调整表格的行高和列宽，以满足你的需求。