截止我所知的信息截止到2021年，"JAVA佳沃"可能是您提到的某个特定产品或公司的名称。然而，我无法提供有关该产品或公司的详细信息，因为我在2021年9月之后的时间没有获取到相关信息。为了能够详细介绍"JAVA佳沃"为什么便宜，我需要更多的上下文和信息。

通常情况下，产品价格的低廉可能有多种原因，以下是一些可能的因素：

1. 生产成本：产品的生产成本可能较低，例如，使用廉价的材料或采用高效的生产工艺，从而使产品价格更加竞争力。

2. 品牌知名度：一些产品便宜可能是因为它们的品牌知名度较低，因此需要通过价格来吸引消费者。

3. 市场竞争：在竞争激烈的市场中，公司可能会降低价格以吸引更多的客户，增加销售量。

4. 产品特性：某些产品可能会降低价格，以反映其功能或性能相对较低。

5. 地区差异：产品的价格可能因地理位置而异。在某些地方，产品可能更便宜，因为成本较低或市场需求不同。

如果您能够提供有关"JAVA佳沃"的更多信息，我将尽力为您提供更详细的解答。如果您是在寻找有关特定产品或公司的信息，我建议您查找相关的市场调查、评价或新闻文章，以获取更多的信息。